Creştinii din întreaga lume sărbătoresc Paştele sau Învierea Domnului, cea mai importantă sărbătoare anuală din calendarul religios. Pornind de la originea păgână a Paştelui, aceea de sărbătorire a sosirii primăverii, Paştele este, şi în ziua de azi, o sărbătoare în care oamenii se bucură de viaţă. Unele obiceiuri de Paşti se regăsesc, cu semnificaţie diferită, în antichitatea anterioară religiilor. De exemplu, în aceeaşi perioadă a anului, romanii o celebrau pe zeiţa Aurora, cu purcel în foi de dafin.
Romanii au fost bucătari desăvârşiţi. Cel puţin asta reiese din volumul intitulat „Arta culinară” atribuit lui Marcus Gauius Apicius (aproximativ 25 a. Chr. …