…

…

Ingrediente pentru 4 persoane

• 2 căţei Usturoi 250g
• 1 legătură Pătrunjel/Mărar
• 500 g Piept curcan dezosat fără piele
• 1 lingură Faină albă grâu 000
• 6 linguri Oţet balsamic
• după gust Cimbru
• după gust Ulei de măsline
• după gust Sare de mare
• după gust Piper negru măcinat
• 300 g Orez basmatic

Mod de preparare

Se taie carnea de curcan în bucăţi mici şi se pune într-un castron. Se adaugă 6 linguri de ulei de măsline, usturoi, pătrunjel, 4 linguri de oţet balsamic, sare, piper, cimbru, se amesteca şi se lasă la marinat în frigider 15 minute, amestecând ocazional.

Într-o tigaie se pun 3 linguri de …