Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Regim: Reţetă lacto-vegetariană
Ingrediente: 250 g mazăre, 1 ceapă, 1 rădăcină pătrunjel, 1 cartof, 2 linguri ulei, 1 pahar lapte, cîteva migdale, sare.
Mod de preparare: Se alege mazărea, se spală bine şi se pune la fiert în apă cu sare împreună cu rădăcina de pătrunjel. Cartoful şi ceapa se curăţă, se dau pe răzătoare şi se înăbuşă în ulei incins, apoi se adaugă peste mazăre. Cînd mazărea este bine fiartă, se adaugă laptele şi se sărează. Se mai dă în cîteva clocote.
Se serveşte cu migdale.
sursa: eculinar.ro
