Nico vă recomandă – Ardei copţi cu sos

Ingrediente: un kg de ardei graşi; sos: margarină, făină, lapte, brânză, sare de lămâie, mărar sau pătrunjel tocat; caşcaval ras.

Mod de preparare: ardeii se coc şi apoi se curăţă. După ce s-au curăţat bine, se taie în felii late şi se pun în vasul uns cu margarină. Se pregăteşte sosul alb. După ce este acrit cu sare de lămâie şi aromat cu mărar sau pătrunjel tăiat mărunt, se deşartă peste ardei, presărându-se caşcaval ras.