Ingrediente şi cantităţi:
1 linguriţă cu unt
3 fire de ceapă verde (se taie rondele mici doar bulbii)
1 ceapă mijlocie, tăiată felii
5 cartofi, curăţaţi şi tăiaţi apoi felii subţiri
sare şi piper, după gust
1/4 lingurită cu cimbru uscat
1/2 linguriţă cu maghiran uscat
1 frunză de dafin
5 căni cu supă de pui
1/4 ceaşcă smântână
Mod de preparare:
Într-o oala mare, topeşte untul la foc mic. Adaugă apoi ceapa verde şi ceapa mijlocie, tăiate, şi lasă-le să se călească timp de 10 minute.
Adaugă cartofii, sarea, piperul, cimbrul, maghiranul şi frunza de dafin, lăsând totul pe foc, în oala acoperită, încă 12 minute.
Adaugă apoi supa de pui, micsorează flacăra, acoperă oala parţial şi las-o pe foc 30 de minute.
După, dacă simţi nevoia, o poţi amesteca într-un blender, pentru ca pe urmă să o laşi să se răcească.
După ce s-a racit, adaugă smântâna şi serveşte!
