Ingrediente:
500 grame de carne porc, vită sau pui, 3 ouă, făină 70 de grame, pesmet, 150 de grame ulei, 150 de mililitri, sare iodată.
Mod de preparare:
Se pregăteşte carnea, se bate cu ciocănelul. Se sparg ouăle şi se bat. Bucăţile de carne se condimentează, se trec prin făină, oul bătut şi pesmet, şi se prăjesc în uleiul înferbântat la 160
de grade. Se scot când sunt bine pătrunse şi au culoarea galben aurie pe o tavă cu hârtie absorbantă. Se prezintă cât mai estetic pe platou cu garnitură de legune. Poftă bună!
