Consumul de pâine şi produse de panificaţie obţinute industrial din făină albă poate fi periculos pentru sănătate, datorită substanţelor de sinteză utilizate în procesul de fabricaţie. Cu cât astfel de produse sunt mai scumpe, mai gustoase şi se învechesc mai greu, cu atât sunt mai nocive pentru sănătate. Pâinea neagră şi Graham sunt de cele mai multe ori falsificate prin vopsire, cumpărătorul fiind indus în eroare cu privire la ingredientele folosite.
Populaţia României consideră că pâinea cea de toate zilele e un produs sănătos, dacă este consumată în cantităţi moderate, riscul de îngrăşare fiind singurul de care …