Ecuisine.ro va propune o reteta a unui aperitiv inedit pentru mesele festive

Ingrediente

400 g file de cod
100 g somon afumat
1 cescuta cu mazare fiarta
1 castravete murat
1 dovlecel
3 cartofi
100 g maioneza

Pentru aluat:
500 g faina
250 g unt
6 galbenusuri
1 lamaie
sare

Mod de preparare

Cerne faina. Incorporeaza untul. Adauga galbenusurile unul cate unul, sare si putina coaja de lamaie si framanta. Acopera aluatul cu o folie si lasa la rece pana a doua zi sau cel putin trei ore.

Fierbe in apa cu sare, in vase separate, fileul de cod si cartofii …

…

Ingrediente pentru 4 persoane

1 buc Ceapa galbena 1kg plasa
5 linguri Unt 65%
dupa gust Sare de mare
dupa gust Piper negru macinat
2 linguri Sosuri cu otet balsamic
1 lingura Ulei de masline extravirgin, 100%
100 ml Vin rosu sec C. Laforet 12,5%Vol.
dupa gust Zahar brun
600 g File de miel
200 g Linte verde
350 g Baza pentru supe
2 buc Salote
600 ml Baza pentru supe
300 g Mere acrisoare
Sos
dupa gust Faina alba …