Ingrediente:
500 gr carne tocată de vită sau pui, o jumătate de pachet de unt, 500 de mililitrii de lapte, două sau trei linguri de făină, o roată de caşcaval (mozarella), o cutie mică de roşii în bulion, o jumătate de ceaşcă bulion pastă, puţin suc de roşii (facultativ), o ceapă mare, doi morcovi, un ardei gras, sare, piper, pentru carnea tocată.
Mod de preparare:
Se pune la prăjit ceapa tocată mărunt, morcovul, ardeiul apoi carnea tocată (până se albeşte) şi roşiile şi condimentele. Se fierbe pe foc o jumătate de oră. Într-o altă crăticioară se topeşte o jumătate de pachet de unt şi se face o ciulama cu trei linguri de făină şi o jumătate de litru de lapte şi în final o mână bună de caşcaval ras. Din acest sos alb (de consistenţa smântânei), se pun patru sau cinci linguri în sosul cu carne şi roşii. Plăcile de lasagna, se pun de la început într-o tavă cu apă rece la muiat. După ce am terminat cele două sosuri se unge o tavă se pune un strat de sos alb, unul de plăci, unul de sos de carne, unul alb şi unul de caşcaval şi tpt aşa până se termină plăcile. Ultimul strat va fi de sos de carne, sos alb şi mult caşcaval ras. Se ţine la cuptor circa o jumătate de oră până se rumeneşte.
