Ingrediente:
carne de porc, roşii, dovlecel, ceapă, cartofii, ţelină, pătrunjel, morcov, ardei gras, leuştean, fidea, apă, sare iodată.
Mod de preparare:
Într-o oală cu apă, pusă pe foc se adaugă sarea iodată, şi carnea, care a fost spălată şi tăiată, şi apoi se lasă să fiarbă până începe să facă o spumă de culoare închisă. Spuma opţinută se înlătură cu o paletă. În aceeaşi oală se adaugă ceapa care a fost curăţată şi tăiată. Apoi se adaugă celelalte legume. După ce legumele au fost fierte, se adaugă fideaua, când ciorba se apropie de sfârşit, se adaugă verdeaţa.
