…

…

INGREDIENTE

• 100 g orez basmati
• 100 ml lapte de cocos neîndulcit
• 1/2 lingura sare
• 1 bucata broccoli
• 50 g fulgi de migdale
• 3 lingura oţet de vin
• 1 praf sare

PREPARARE

• Orezul se lasă peste noapte, cca 12 ore, în apă rece. Apoi se strecoară.
• Orezul se pune într-o oală, cu laptele de cocos şi sare şi se umple cu apă cu cca 1 cm deasupra orezului. Se dă în fiert şi se mai lasă la foc mic cca 20 de minute, până când scade şi orezul se încheagă. Se lasă la răcit, fără capac.
• Broccoli se spală, se rup bucheţelele şi se opăresc cca 6 minute în apă fiartă …