Ingrediente: 500 gr. carne de vită, trei cepe, usturoi, ulei, sare, piper, bulion, 200 ml de smântână, boia, o lingură de făină, doi ardei graşi mari.
Mod de preparare: Carnea se taie cubuleţe. Ceapa şi usturoiul se taie şi ele foarte mărunt. Într-un vas se pune ulei şi se căleşte carnea cu ceapa şi usturoiul. Urmează apa, sarea, piperul şi puţină boia. Se fierb până scade zeama, apoi se mai adaugă câteva pahare de apă. Se pune şi bulionul. Când carnea e aproape gata adăugăm şi ardeii cubuleţe. Aproape de final se pune smântâna amestecată cu făina.
