Ingrediente: 150-200 gr. carne tocată vită, un ou, o lingură de ulei, usturoi, sos de roşii,
mazăre din conservă sau congelată, pătrunjel, mărar, sare, piper.
Mod de preparare: Se amestecă bine carnea tocată cu usturoiul tocat mărunt, pătrunjel, sare, piper şi ou şi se fac mici perişoare. Într-o cratiţă punem o lingură ulei şi un căţel de usturoi tăiat în două, îl rumenim în ulei, apoi punem sosul de roşii. Adăugăm şi apa (sau supa de zarzavat) astfel încât să avem un sos mai subţirel. Dăm într-un clocot şi apoi punem chiftelele crude înăuntru. Lăsăm la fiert aproximativ cinci minute, apoi adăugăm mazărea cu puţin din sosul în care a fost conservată. Dacă doriţi puneţi şi puţină verdeaţă, pătrunjel, mărar. Lăsăm să fiarbă, la foc potrivit, până când carnea şi mazărea sunt gata.
