Ingrediente necesare: 350 gr fasole boabe, o ceapă mare, tocată mărunt, 125 gr sirop gros de zahăr, două linguri muştar, două linguri zahăr brun, două linguri zahăr cu granulaţie mare, 125 gr făină, 150 gr mălai grişat, două linguriţe praf de copt, 1/2 linguriţă sare, două linguri cimbru proaspăt, tocat mărunt, două ouă, 200 ml lapte, două linguri unt, sare, piper negru măcinat, frunze de pătrunjel verde.
Mod de preparare: Puneţi fasolea la fiert, lăsaţi-o să clocotească două minute, apoi luaţi oala de pe foc. După aproximativ o oră, puneţi oala din nou la fiert 10 minute, scurgeţi-o şi puneţi-o deoparte. Separat, într-o cratiţă, amestecaţi ceapa, siropul de zahăr, muştarul şi două linguri de zahăr. Adăugaţi boabele de fasole scurse şi 300 ml apă. Amestecaţi bine şi puneţi totul la fiert. Când amestecul dă în clocot, acoperiţi cratiţa şi transferaţi-o în cuptorul preîncălzit, unde o lăsaţi patru ore la foc mic. Între timp, amestecaţi mălaiul, făina, restul de zahăr, praful de copt, sarea şi aproape tot cimbrul tocat. Bateţi ouăle, apoi încorporaţi laptele şi untul. Turnaţi compoziţia peste amestecul de făină şi mălai. Tot amestecul se pune într-o tavă de copt, iar deasupra se presară cimbrul rămas.
