Ingrediente

200g Unt gras, moale, la temperatura camerei
200g Zahar brun
3 Oua mari
200g Faina
½ lingurita Praf de copt
100ml Apa fierbinte
5 linguri Cacao
100g Ciocolata alba cu alune de padure
100g Nuci

Incingem cuptorul la 180°C si tapetam cu hartie de copt o tava de 20x20cm. Apoi, cu mixerul la viteza mare, spumam untul impreuna cu zaharul brun, 5-7 minute, pana zaharul aproape nu se mai simte. Punem apoi ouale, toate o data, amestecam bine. Apoi urmeaza faina, cernuta impreuna cu praf de copt si cacaua pe care o amestecam cu apa fierbinte pana avem o crema.

Toate ingredientele …

Mulţi dintre noi am ales ani la rând pâinea neagră, considerând-o mai naturală şi mai sănătoasă. În realitate, însă, nu făceam decât să ne hrănim cu o mulţime de coloranţi.

Numai brutarii ştiu cu adevărat ce puneau în pâinea contrafăcută, pe care ne-o vindeau fără nicio jenă drept pâine neagră. Practicile au ajuns şi la urechile autorităţilor, care au decis să interzică folosirea coloranţilor şi aditivilor alimentari în compoziţia pâinii.

În prezent, pâinea şi produsele de panificaţie nu mai pot conţine coloranţi, cu excepţia caramelului. Reglementarea a fost cerută de Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi a fost publicată recent în …

…