…

Cum este sezonul urzicilor, vă poftim în bucătărie să pregătim cele mai bune reţete cu urzici. Fie că sunt cu usturoi, cu o mămăligă, sub formă de budincă sau supă toate sunt delicioase.

Ingrediente

• 5 legaturi de urzicute (pentru cca 2 portii)
• 2 linguri ulei
• 1 ceapa mare
• 1 lingura faina
• sare (eventual chiar si delikat)
• 2 catei de usturoi

Mod de preparare

1. Mai intai curatam si spalam bine urzicile , in apa rece ( pentru ca e posibil sa mai gasim tije mai groase, paie, pamant ).

2. Intr-o oala in care fierbe apa cu sare, punem la fiert si urzicutele gata spalate, dar in momentul in care …

INGREDIENTE

• 100 g orez basmati
• 100 ml lapte de cocos neîndulcit
• 1/2 lingura sare
• 1 bucata broccoli
• 50 g fulgi de migdale
• 3 lingura oţet de vin
• 1 praf sare

PREPARARE

• Orezul se lasă peste noapte, cca 12 ore, în apă rece. Apoi se strecoară.
• Orezul se pune într-o oală, cu laptele de cocos şi sare şi se umple cu apă cu cca 1 cm deasupra orezului. Se dă în fiert şi se mai lasă la foc mic cca 20 de minute, până când scade şi orezul se încheagă. Se lasă la răcit, fără capac.
• Broccoli se spală, se rup bucheţelele şi se opăresc cca 6 minute în apă fiartă …