MĂSURĂ. Animalele specifice Australiei sunt puse în pericol de cămilele introdu-se artificial în secolul XIX pe acest continent. Pentru a stopa acest fenomen, australienii au fost sfătuiţi să consume carnea de cămilă, fiind la fel de gustoasă ca şi cea de vită. „Mănâncă o cămilă azi, eu am făcut-o”, îi îndeamnă pe australieni Murray McGregor, unul dintre experţii care au lucrat, timp de trei ani, la raportul Desert Knowledge. Potrivit datelor furnizate de raport, peste un milion de cămile din deşertul australian consumă resursele de apă atât de necesare habitatului fragil al zonei. Un restaurant din Canberra s-a şi conformat la noile cerinţe, şi a introdus în meniu mâncăruri ce au la bază carnea de cămilă. Australienii au strâmbat din nas la început, dar sau hotărât să guste din ciudatul preparat cu gândul la o cauză nobilă. (A.M.V.)
