Arhitectura si proiectele orasului Palermo reflecta istoria sa complexa, producand un stil si o atmosfera distinsa.
Cele mai interesante exemple de arhitectura nomanda sunt palatul din Piazza della Vittoria, cu o capela renovata din secolul al XII-lea si inchinata apostolilor Petru si Pavel. Palatul este decorat cu mozaicuri si cu un amestec de arta romanica, araba si bizantina.
La 7 km de Palermo se afla Catedrala si Manastirea Benedictina, la Monreale, construite de William al II-lea. Tot la 7 km de Palermo se afla orasul-statiune Cefale, cu cateva atractii arhitectonice in stil arab, nomand si spaniol.
Catedrala este exemplul cel mai relevant.
Centrul medieval al orasului este plin de magazine si ateliere mestesugaresti. Bucataria din Palermo este adesea foarte aromata si elaborata.
