Intră şi pe www.femeiasecolului21.ro
Putini sunt cei care asociaza Egiptul de astazi cu alte simboluri decat piramide, camile, faraoni, Cleopatra sau desert. In aglomeratul Egipt, se spune ca lui Allah i se poate multumi pentru soarele nesfarsit si pentru abundenta timpului liber. Cei ce viziteaza acest tinut, sunt fermecati de misterioasele piramide, de forfota din Cairo si numeroasele sale atractii, dar si de renumitele statiuni de la Marea Rosie.
Eu va invit insa sa servim impreuna o cafea aromata in agomeratul Cairo. Un bilet de avion dus-intors porneste de la 50 euro (fara taxa de aeropot si taxa de emitere), iar in Cairo, cazarea la hotelurile de 3 stele incepe de la 20 euro/noapte. Invitatia mea devine si mai tentanta avand in vedere ca orasul-capitala ascunde atractii dintre cele mai variate si mai incantatoare ce va vor captiva inca din primele clipe.
Toti cei ce ajung in Egipt trebuie insa sa stie ca aceasta destinatie este locul ideal pentru relaxare si socializare. Cafenelele egiptene se gasesc la tot pasul, atat in marile orase, cat si in statiuni si sunt frecventate de populatia locala, dar si de turisti. In comunitatile conservatoare, cafeneaua este rezervata cu precadere barbatilor ce petrec zilnic macar cateva clipe intr-o astfel de locatie. In ultima vreme insa, odata cu dezvoltarea intensa a activitatilor turistice, cafeneaua este un loc destinat barbatilor si femeilor deopotriva.
In Cairo au aparut cafenele dintre cele mai diverse, pentru toate gusturile si paturile sociale, astfel ca aici veti descoperi cafenele pentru artisti, pentru comerciantii la negru, pentru cei de stanga, pentru extremistii musulmani etc. Exista chiar si o cafenea destinata surdo-mutilor, in care domina linistea absoluta si gestica.
Cafeneaua ideala pentru turistii ajunsi in Egipt este insa cea care se situeaza in apropierea unei mici piete, pe o straduta frecventata de localnici. Cele cateva mese de pe terasa sunt umbrite de un palmier si isi asteapta clientii inca de la primele ore ale diminetii. Interiorul localului emana un aer dulceag ce te imbie sa servesti o cafea araba asezonata cu o narghilea parfumata. Ceaiul este o alta delicatesa ce poate fi servita in cafenelele din Egipt si care se bea cat se poate de tare si de dulce.
Cafeaua araba este renumita in intreaga lume atat pentru aroma specifica, dar si pentru modul aparte de preparare. Aceasta licoare foarte apreciata de musulmani este obtinuta si astazi dupa metode vechi de secole: zaharul si cafeaua macinata sunt adaugate in apa fierbinte si sunt apoi lasate sa clocoteasca intr-un „kanaka” de alama. Cafeaua este adusa de ospatar pe o tava de cositor; aceasta se toarna cu grija in cesti pentru ca zatul sa ramana la suprafata.
In cafenelele apreciate de egipteni se foloseste un amestec de cafea si nucsoara, condiment ce imprima cafelei o aroma deosebit de placuta. In localurile „europene” se foloseste insa cafea frantuzeasca si aparatele de espresso italian sunt foarte intalnite. In orice local, clientul trebuie sa specifice cum doreste cafeaua (sau ceaiul): neindulcita, cu un cub de zahar, medie sau foarte dulce.
Trebuie stiut ca in orice cafenea egipteana veti gasi cel putin narghileaua, radioul si cartile de joc. Despre naghilea se spuna ca narghileaua indulceste si atenueaza aroma frunzelor aprinse. Pentru fumatorii experimentati, narghileaua reprezinta un instrument de meditatie, ce se savureaza cu seninatate.
Acestea fiind zise, nu-mi ramane deca sa va urez o dupa-amiaza cat mai placuta alaturi de o cafea aromata servita intr-unul din localurile egiptene.
www.discoverworldtravel.ro
www.discoverworld.co.uk
