Ingrediente: 500 g orez, o pungă legume, ulei de măsline, sucul unei lămâi, sare,
piper.
Mod de preparare: Fierbeţi orezul bine în apă sărată după care răciţi-l în apă rece. Puneţi orezul într-un bol şi adăugaţi şase linguri de ulei de măsline, sare şi piper după gust. Tăiaţi legumele cubuleţe şi amestecaţi-le foarte bine cu orezul. Înainte de a servi orezul cu legume, dacă mai este necesar, adăugaţi condimente. Poftă bună!