Ingrediente: şase linguri maioneză, trei linguri smântână, o ceapă, cinci mere rase, trei ouă, patru scrumbii, cartofi fierţi şi otet.
Mod de preparare: Scrumbiile se curăţă şi se taie mărunt. Se amestecă cu cartofii fierţi tăiaţi felii, cu ouăle fierte şi ele tăiate felii, merele date prin răzătoare şi ceapa rasă. Se amestecă toate ingredientele cu puţin oţet îndulcit şi cu trei linguri de smântână. Pe deasupra se pune maioneză. Poftă bună!