Ana Maria Ferenţ vă recomandă: Rulouri cu peşte

Ingrediente:
spanac, o ceapă mare, o lingură smântână, patru portocale, trei morcovi, 12 bucăţi file de peşte, sos de peşte.
Mod de preparare:
Ceapa se toacă şi se căleşte în unt, se adaugă spanacul, sare şi piper. Se pune şi smântâna. O portocală se stoarce, iar celelalte se curăţă, se îndepărtează pieliţa albă şi se taie felii. Morcovul se taie şi el fâşii. Peştele se stropeşte cu puţin suc de portocale, se sărează, se pune deasupra spanacul şi se rulează. Ruladele se fixează cu scobitori. Sosul pentru peşte se încălzeşte împreună cu sucul rămas, se adaugă rulourile şi se fierb 30 de minute. În ultimele minute, se adaugă feliile de portocală şi de morcov.