“Romanii reinventeaza topul celor 3 alimente care constituie principiile unei alimentatii sanatoase”
Studiul “Atitudini si perceptii fata de alimentatia sanatoasa” realizat de compania de cercetare de piata EXACT arata ca majoritatea persoanelor din mediul urban cu varsta cuprinsa intre 15 si 60 de ani este interesata de informatii despre alimentatia sanatoasa (87%), considerand ca ele pot fi usor accesate.
Cel mai mult le cauta pe Internet (site-uri specializate)-38% mentiuni, urmat de TV si rubricile specializate din ziare si reviste (31% mentiuni fiecare). La sursele cu expertiza (medic sau revistele specializate) apeleaza mult mai putini (de la medic isi iau astfel de informatii doar 4%). Categoria cea mai interesata de astfel de informatii este reprezentata de femeile de 45-60 ani, cu educatie superioara si cu functii de conducere, care fac cumparaturile curente in gospodarie si care locuiesc in Bucuresti.
Sursele lor preferate de informare sunt, in ordine, revistele specializate, ziarele cu rubrici specializate, medicul/farmacistul. Persoanele care cauta informatii mai rar (1-4 ori pe luna) prefera emisiunile TV si site-urile specializate, acestea fiind mai la indemana.
Si fiindca se declara informati in ceea ce priveste regulile unei alimentatii sanatoase, au fost solicitati sa mentioneze si care sunt alimentele pe care trebuie sa le consuma foarte rar: pe primul loc se afla carnea de porc (58%), urmata de grasimi – un titlu generic (24%), dulciuri (18%), bauturile alcoolice (15%), zaharul alb (14%). Prajelile – chiar daca nu sunt un ingredient – au fost mentionate de 13% dintre respondenti si de asemenea, intr-un procent asemanator bauturile carbogazoase si mezelurile (aprox. 13%). Procente de peste 10% din mentiuni au mai inregistrat fast food-ul si sarea.
Margarina, E-urile, aditivii alimentari si uleiul de floarea soarelui au mai fost mentionate printre alimentele nesanatoase dar intr-o proportie mica (fiecare inregistrand aproximativ 7% din total respondenti).
La alimentele care trebuie consumate foarte des pentru a avea o alimentatie sanatoasa au fost mentionate, de cele mai multe ori impreuna, legumele si fructele (80% dintre respondenti au mentionat spontan aceste alimente). La o distanta mare de acestea, au mai fost mentionate: carnea de pui (40%), pestele (34%), laptele (32%), branza (20%), carnea de vita (12%). Foarte putin mentionate au fost: apa plata (3%), ceaiul (1%), mierea (1%). Vizibilitate foarte mica au cerealele integrale cu derivatul lor, painea neagra, considerate de majoritatea specialistilor nutritionisti ca fiind al doilea principiu fundamental al sanatatii (dupa apa care ocupa locul intai ca importanta), fructele si legumele (proaspete!) ocupand locul trei ca importanta pentru alimentatia sanatoasa.
Asadar, romanii reinventeaza topul celor 3 alimente care constituie principiile unei alimentatii sanatoase: in loc de apa, painea neagra/cerealele si fructe/legume (in aceasta ordine), primele 3 locuri in alimentatia sanatoasa la romani sunt ocupate de: fructe si legume, carnea (de pui si peste) si produsele lactate (lapte si branza in special). Daca tot mancam, macar sa fie si consistent!
