Ingrediente:
500 gr peşte fileuri, 500 gr creveţi, 500 gr scoici, o ceapă medie, 2-3 căţei de usturoi pisat, 250 ml zeamă supă de pui, o conservă de 400 g roşii tocate mărunt, cimbru, o foaie de dafin, smântână dulce (3 linguri), praf de ardei iute
Mod de preparare:
Se pune ceapa la călit, după 2 minute se adaugă şi usturoiul, iar imediat apoi şi peştele. Se călesc 2-3 minute şi apoi se adaugă cimbrul, foaia de dafin şi supa de pui şi se lasă să clocotească vreo 5 minute. Se scoate foaia de dafin şi se adaugă roşiile, se lasă din nou să dea în clocot şi apoi se adaugă scoicile. Se acoperă şi se lasă să fiarbă vreo 5-7 minute până se deschid toate scoicile. Cele care nu se deschid se aruncă. Se adaugă creveţii şi se lasă să fiarbă încă 5 minute până se fac roz. Se adaugă praful de ardei iute şi smântâna dulce. Se scot peştele, scoicile şi creveţii într-un castron, se lasă sosul să mai fiarbă 2 minunte să se îngroaşe puţin şi se toarnă deasupra. Se serveşte caldă.
