Ingrediente:
450 g fasole verde
un kg peşte
3 cartofi
un fir de praz
o ceapă,
un ardei gras
doi morcovi
o rădăcină de pătrunjel
ţelină
două salate verzi
o jumătate de sfeclă roşie
ulei
250 ml borş
sare
piper
pătrunjel
smântână
mălai
Preparare:
Ceapa şi prazul se curăţă, se spală şi se taie în rondele sau în cuburi. Morcoviii, ţelina şi rădăcina de pătrunjel se curăţă de coajă, se spală şi se dau pe răzătoarea cu ochituri mari.
Cartofii se curălţă de coajă, se spală şi se taie în bucăţi mai mici. Se aşază într-un castron cu apă rece, ca să …
sursa: restaurantedelux.ro
