Ingrediente:
8 felii de crap, 2 linguri de ulei, o ceapă mică roşie, 250 g de ciuperci, sare, o linguriţă de boia, piure de cartofi.
Mod de preparare:
Feliile de peşte se prăjesc în ulei pe ambele părţi, la foc mare, până devin crocante. Se scot din ulei şi se păstrează la căldură. În uleiul din tigaie se prăjeşte ceapa rasă, peste care se presară boia, se adaugă ciupercile tăiate felii, se condimentează cu sare şi se călesc până se înmoaie. Când se servesc, feliile de peşte se aşază pe un strat de piure de cartofi şi totul se acoperă cu ciupercile cu boia.
