Nutriţia trebuie schimbată radical. Când auzi despre oamenii care trăiesc foarte mult, următoarea informaţie este că, „se alimentează cu…”. Nutriţia trebuie să-şi recapete locul. Omul greşeşte din cauza dezinformării, nu din cauza lipsei de informaţie.
În România, nutriţia înseamnă încă mâncarea gătită, din păcate. Între 30% şi 50% din cazurile de cancer sunt produse de nutriţia greşită, iar alte 30 % sunt produse de urmarea fumatului. 5 % din cazurile de cancer sunt genetice. A te hrăni greşit este ca şi cum a-i intra într-o farmacie cu ochii închişi, a alege la întâmplare un flacon cu pastile şi a înghiţi toate pilulele. Fiecare trebuie să cumpere alimentele care îi fac bine, nu aşa cum se întâmplă în prezent, când omul intră în supermarket şi îşi pune în coş, tot ceea ce îi place din raft, fără să ştie dacă produsul respectiv îi face bine sau nu. Hipocrat spunea: „cele mai bune medicamente ale noastre sunt alimentele”. Nici un doctor nu te poate controla ce mănânci 24 din 24 de ore. Mă refer la nutriţia biochimică, hematologică, denumită „ABO”, cea care se referă la cele patru grupe de sânge. Din doi români unul este vegetarian, pentru că 50 % din aceştia sunt din grupa vegetarienilor, grupa A.
Grupa de sânge ne poate da modul de nutriţie
Omul de acum 80000 de ani avea grupa 0. Treptat el a început să mănânce fructe şi legume, seminţe şi rădăcinoase. Sângele lui s-a schimbat şi datorită compoziţiei alimentelor. Aşa a apărut grupa de sânge A şi aşa mai departe. Dacă nutriţia a format grupa de sânge, înseamnă că şi grupa de sânge ne poate da modul de nutriţie. Asta a fost demonstrată în laborator şi nu există nici măcar un singur argument contra.
Fast-food-ul, un gunoi
De ce totuşi circulă atâtea diete cu pretenţii de aplicare universală? Evident, pentru că acestea sunt o sursă de bani. Modul de hrănire fast-food este foarte la modă în România. Care sunt efectele acestor alimente care sunt denumite generic „junk” (gunoi)? Fast food-ul a apărut în anul 1950 şi ar fi trebuit să dispară până acum. A venit şi în România după 1990. Ce să luăm de la fast-food?! Pâinea albă este devalorizată, carnea este deja congelată şi amestecată cu tot felul de arome şi lianţi, iar cartofii prăjiţi sunt la ei acasă. Fast –food-ul nu este o nutriţie sănătoasă şi nu va fi niciodată. Succesul fast-food-ului se bazează pe lipsa de educaţie nutriţională! (V.R.)
