Doru Octavian Dumitru vă recomandă – File de vită cu roşii

Ingrediente: 800g file de vită, 6 cepe, 6 căţei de usturoi, 6 roşii medii, 100ml vin alb, ulei, vegeta

Mod de preparare: Se feliază carnea, se presară cu puţină vegeta şi se prăjeşte pe ambele părţi în ulei, se adaugă vinul şi se lasă pe foc 20 de minute. Ceapa şi roşiile se taie în sferturi şi se bagă împreună cu usturoiul tăiat în vas lângă carnea de vită. Se lasă la cuptor pentru 10 minute după care se aranjează pe un platou şi se decorează cu caşcaval tăiat fideluţă.