PERU. Tradiţionalul porc şi curcan de Crăciun va fi înlocuit de micuţul purcel de Guineea. Autorităţile peruviene îi sfătuiesc pe locuitorii ţării să gătească de sărbători friptura din carne de porcuşor de Guineea. Aceştia spun că este o carne slabă, care costă puţin şi poate înlocui cu brio alte feluri de carne, anunţă Russia Today. O prezentare a unei mese de Crăciun care conţine şi mâncare din carne de porcuşor de Guineea a avut loc luni în cadrul unui eveniment în provincia Callao. Opt rozătoare au fost gătite după reţete tradiţionale peruviene. „Ideea a fost să oferim oamenilor o variantă gustoasă şi ieftină”, a declarat un oficial, care a mai adăugat că un porcuşor de Guineea costă 3.29 de dolari şi poate hrăni la o masă o familie care are şapte membri. Deşi în majoritatea ţărilor porcuşorul de Guineea este un veritabil animal de casă, în ţările latino americane de lângă Anzi, aceştia sunt mâncaţi aşa cum sunt iepurii în Europa. (A.M.V.)
Porcuşorii de Guineea vor fi sacrificaţi de Crăciun
