1. Ouă roşii – care se ciocnesc spunând ” Hristos s-a înălţat ” şi se răspunde ” Adevărat s-a înălţat „.
2. Cozonaci şi pască – aşa cum aţi făcut şi la Paşte.
3. Caş proaspăt – eventual şi urdă, cu ceapă verde, ridichii, roşii şi castraveţi.
4. Peşte – în amintirea hranei Domnului Iisus Hristos.
5. Friptura – nu este obligatoriu miel, poate fi pui sau muşchi la grătar, mai ales dacă ieşiţi la iarbă verde.
6. Vin, bere, sucuri şi apă minerală – păstrate la rece, mai puţine „tării” la această vreme caldă.
Sfaturi practice
· indiferent ce meniu stabiliţi, în afară de ouă roşii şi cozonac, orientaţi-vă către mâncăruri uşoare, care se pot pregăti rapid.
· foloseşte din plin ceea ce sezonul îţi oferă: brânzeturi şi legume proaspete, pe platouri frumos aranjate, folosind mai mult ” efectele culorilor naturale ale acestora” decât decoruri sofisticate.
· totul e proaspăt: lasă la o parte salamurile şi conservele.
· o faţă de masă imprimată cu flori sau carouri viu colorate, şerveţele colorate, aranjamente din flori naturale, eventual de câmp, pe masă, vor da un aer vesel mesei, potrivit sărbătorii.
· dacă ieşi la iarbă verde, aprovizionaţi-vă cu veselă şi tacâmuri de unică folosinţă.
· daca nu ai o geantă frigorifică, răceşte acasă foarte bine sticlele cu băuturi, apoi împachetează-le în ziare şi pungi de plastic (2 straturi succesive). La picnic le despachetaţi numai pe masură ce le consumaţi.
· dacă pleci, fă din timp lista cu tot ceea ce iţi trebuie. În ziua plecării, bifează pe listă tot ceea ce pui în genţi şi în maşină. E neplăcut să ajungi într-un loc minunat, să pui masa şi să constaţi că ai uitat sarea acasă!
