Ingrediente:
patru bucăţi muschi de vită, o linguriţă coniac, 285 ml smântână, o linguriţă piper negru proaspat măcinat, 1/2 linguriţă usturoi granulat, 225 g ceapă tânără, 25 g unt, sare.
Mod de preparare:
Daţi cu piper bucăţile de muşchi de vită, pe ambele părţi, apoi puneţi pe grătar şi ţineţi în funcţie de preferinţă. Topiţi untul într-o tigaie, adăugaţi ceapă şi usturoiul şi lăsaţi patru minute până se înmoaie. Adaugaţi coniac, apoi smântână şi daţi într-un clocot, amestecând. Asezonaţi cu sare şi serviţi muschiul de vită alături sos.
