6 ceşti de cafea
Freddie avea 18 ani, era sociabil şi dornic să facă lucurile cât mai bine. Din păcate, nu era foarte inteligent. De-abia începuse primul său job, acela de curier, când a fost trimis la o fabrică de mobilă.
Primul lucru pe care l-a avut de făcut a fost să se ducă după cafea. A luat un termos şi a plecat spre cel mai apropiat magazin de cafea. Când, în cele din urmă a fost observat de vânzător, i-a arătat termosul spunând: “Încap şase cafele în el?”. Vânzătorul s-a uitat la termos, a ezitat câteva secunde şi, în cele din urmă i-a răspuns: “Da. Eu cred că e suficient de mare pentru şase cafele.”
“Perfect”, spuse Freddie. “Pune-mi două cafele normale, două negre şi două decofeinizate.”
Cafeaua lui Jean-Paul Sartre
Scritorul existenţialist Jean-Paul Sartre stătea într-o cafenea când s-a apropiat chelneriţa de el: “Pot să vă aduc ceva de băut, domnule Sartre?” Sartre i-a răspuns: “Da, aş dori o ceaşcă de cafea cu zahăr, fără frişcă.” Chelneriţa a aprobat şi a plecat să aducă comanda. Câteva minute ma târziu se întoarce şi spune: “Îmi pare rău, domnule Sartre, nu mai avem deloc frişcă – dar pot sa vă aduc una fără lapte.”
Despre cafea?
• „Nu râd niciodată, dacă nu mi-am băut cafeaua în ziua respectivă” – Clark Gable
• “În comparaţie cu Bill Clinton mă simt un fraier. Nu am nici măcar o stagiară care să îmi aducă cafeaua” – David Letterman
• „El era frişca mea şi eu eram cafeaua lui – şi când ne turnai împreună, se întâmpla ceva magnific.” – Josephine Baker
• „Cafeaua are două mari calităţi: este umedă şi călduţă” – un vechi proverb danez
• “Cafeaua ar trebui să fie neagră ca iadul, puternică ca moartea şi dulce precum iubirea” –proverb turcesc
Ştiaţi că?
– Cafeaua este cea mai populară băutură, exceptând apa.
– Faimosul scriitor francez al secolului XIX, Honoré de Balzac, obişnuia să bea aproximativ 40 de cafele pe zi.
– Până în secolul al XX-lea în anumite regiuni, cafeaua era considerată un fel de mâncare. Oamenii din triburile etiopiene amestecau fructele de cafea cu grăsimea de la animale pentru a le mânca.
– Pentru un kilogram de cafea este nevoie de 4.000 – 5.000 de boabe de cafea
– Beethoven, un adevărat iubitor de cafea, era atât de preocupat şi tipicar în prepararea cafelei, încât număra câte 60 de boabe pentru a-şi pregăti o ceaşcă de cafea
– Cafeaua a salvat ziua nunţii lui Marilyn Monroe cu scenaristul Arthur Miller, în 1956. Marylin voia să poarte o rochie de culoare crem, dar cu o zi înainte de nuntă a descoperit cu stupoare ca avea voalul alb şi nu se potrivea deloc cu rochia de mireasă. Aşa că, Marylin a spălat voalul de nuntă în cafea tare. A doua zi, mireasa a purtat rochia crem, perfect asortată cu voalul de culoare cafelei.
– Peste 53 de ţări de pe întreg mapamondul cultivă cafea.
– Cafeaua solubilă se produce întocmai ca şi cea măcinată: boabele sunt amestecate, prăjite şi măcinate. În cazul cafelei solubile, boabele sunt şi filtrate. După filtrarea cafelei fermentate se elimină apa prin una dintre cele două metode: spray drying sau freeze drying.
