Crina Abrudan vă recomandă: Măsline umplute

Ingrediente:
600 g de măsline mari, 100 g de telemea de oaie, 100 g de unt, 2 g boia de ardei dulce.

Mod de preparare:
Măslinele se ţin mai multe ore în apă caldă pentru a se desăra. Se scot apoi sâmburii. Telemeaua se dă pe răzătoare, se amestecă cu untul şi boiaua, până ce se obţine o cremă uniformă. Se pune compoziţia într-un poş, cu spit de dimensiuni mici şi se umplu măslinele. Se servesc ca atare sau se folosesc la decorat preparate reci.