Ingrediente:
praz, măsline, ulei, făină, pastă de tomate, piper, sare, boia de ardei, foi de dafin, oţet, pătrunjel verde, lămâie.
Mode de preparare:
Se înăbuşă prazul la cuptor. Se prepară sosul astfel: se căleşte ceapa în ulei şi apă, se încorporează făina, se diluează pasta de tomate, condimentele şi se mai fierbe sosul 10 minute. Se asociază prazul cu sosul de măsline şi se continuă fierberea 20 de minute. Se pune farfurie şi se decorează cu pătrunjel verde şi felii de lămâie. Se serveşte cald sau rece . Poftă bună vă urează Nicoleta Luciu.
