Ingrediente:
pui, ceapă, morcov, usturoi, cartofi, pastă de tomate.
Mod de preparare:
Se porţionează puiul, se taie ceapa mărunt, usturoiul, pătrunjelul verde. Cartofii se taie cubuleţe, se fierb în apă cu sare. Se dizolvă pasta de tomate. Se înnăbuşă carnea de pui cu ceapa, morcovii, apa şi grăsimea rezultată din fierberea puiului. Se asociază carnea cu sosul de usturoi, se adaugă opţional vinul şi jumătate din cantitatea de pătrunjel. Cartofii fierţi se prezintă pe o farfurie alături de ostropel, şi deasupra se adaugă cantitatea de pătrunjel verde rămasă. Poftă bună .
