Ingrediente pentru 4 persoane
120 ml Vin alb sec
1 buc Mere golden
3 buc Paine toast clasic
200 ml Lapte proaspăt
2 căței Usturoi 250g
3 linguri Ulei de măsline
după gust Sare de mare
după gust Piper negru măcinat
1 kg Carne de iepure
100 g Costiță neafumată
14 buc Frunze de busuioc
3 buc Frunze de salvie
Mod de preparare
1. Spălăm bine bucățile de iepure, le tăiem și le punem într-o tigaie cu ulei de măsline împreună cu usturoiul, costița tăiată foarte mărunt, 3 – 4 frunze de …
Ingrediente:
3 kg gutui curățate și feliate
4 l apă + 8 linguri sare grunjoasă (fără iod)
2 l apă
10 linguri zahăr
200 ml oțet de 9 grade
câte 2 foi dafin în fiecare borcan
câte 4 cuișoare în fiecare borcan
câte 1 linguriță piper boabe în fiecare borcan
câte 1 vârf de cuțit salicil în fiecare borcan
Preparare:
Gutuile se curăță, se îndepărtează semințele și se feliază în bucăți potrivite (nici prea mari, dar nici prea mici). Într-un vas mai mare punem 4 litri apă rece și 8 linguri mari de sare fără iod (grunjoasă). În această saramură punem feliile de …
Florin Neby, antrenor personal, revine cu sfaturi şi demontează mituri!
Dacă faci febră musculară înseamnă că ai lucrat!
Febra musculară înseamnă de fapt o suprasolicitare a unei grupe de muşchi care se manifestă printr-o senzaţie de arsură sau strângere a musculaturii. Aceasta este rezultatul rupturii fibrelor de la suprafaţa muşchilor, proces ce se întâmplă atunci când lucrezi intens muşchii respectivi, aceştia nefiind obişnuiţi cu un astfel de efort intens.
Ideea este că şi atunci când nu faci febră, muschiul tot lucrează şi asta se întâmplă pentru că odată ce acesta se acomodează cu ideea de efort, în timp capătă …
Se știe că un consum ridicat de legume și fructe este foarte sănătos. Însă în ceea ce privește legumele, este foarte important modul în care o faceți. Alimentele trebuiesc pregătite într-un anumit fel pentru a-şi păstra substanţele nutritive.
Găteşte broccoli la abur şi sotează morcovii.
Atunci când tai aceste legume, iar apoi le găteşti folosind o sursă de căldură, ele eliberează antioxidanţi puternici, care ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer.
Adăugă ulei de măsline în salată!
Chiar dacă uleiul conţine multe calorii, acesta este foarte benefic pentru sănătate. El ajuta organismul să absoarbă mai rapid atât nutrienţii din legume, cât …
Ingrediente pentru 4 persoane
400 g Gulaș porc
2 căței Usturoi 200g
25 g Ghimbir
după gust Boia de ardei iute
1 lingură Suc de lămâie
6 linguri Sos de soia
5 linguri Ulei de floarea soarelui
600 g Varză albă
1 legatură Praz
după gust Sare de mare
50 g Caju
200 g Orez bob lung
150 g Germeni de soia
1 linguriță Amidon
Mod de preparare
Spălaţi carnea, tamponaţi-o apoi până se usucă şi tăiaţi-o în fâşii. Curăţaţi usturoiul şi ghimbirul, tocaţi-le mărunt şi amestecaţile cu ardeiul iute …
Ingrediente pentru 4 persoane
1 kg Gulas vită
3 buc Ceapă galbenă
750 ml Vin de masă roșu demidulce
3 linguri Vinars 36%
350 g Morcovi
300 g Țelină
2 buc Praz
3 linguri Ulei de floarea soarelui
2 buc Foi de dafin
după gust Sare de mare
după gust Piper negru măcinat
250 g Ciuperci Champignon
100 g Slănină de porc afumată Baroni
1 linguriță Zahăr brun
după gust Rozmarin
Mod de preparare
Se spală bucățelele de carne şi se usucă prin tamponare. Se curăţă două cepe şi …
Adevărate delicatese în bucătăria marocană, lămâile murate sunt un ingredient surprinzător pentru multe rețete
Ingrediente
lămâi
sare de mare (neiodată)
1 linguriță cu chili
1 crenguță cu rozmarin/2 frunze de dafin
apă plată
Mod de preparare
1. Spală bine lămâile și crestează-le în patru, dar până aproape de bază, cât să rămână prinse.
2. Pune pe fundul borcanului o lingură cu sare și câte o linguriță cu sare în interiorul fiecărui fruct și strânge-l ușor.
3. Așază lămâile într-un borcan de 800 g și presează-le să intre toate. La final, presară chili și pune și rozmarinul/dafinul și stoarce deasupra o altă …
Iată o variantă de pizza de inspiraţie arabă, care te va cuceri pe loc!
Ingrediente
Pentru aluat:
500 g făină
10 g drojdie
1 vârf de cuţit de sare
10 linguri de ulei de măsline
Pentru umplutură:
800 g carne tocată de vacă
440 g roşii (la conservă)
250 g brânză telemea
2 ardei graşi galbeni
2 roşii
3 cepe verzi
1 ceapă
3 căţei de usturoi
2 linguri ulei de măsline
sare
condimente (chilli, scorţişoară, chimen
Pentru sos:
3 roşii mari
200 ml sos ajvar
Mod de preparare
1. Cerne făină, fă un …
În Bucovina, aceste clătite de cartofi se numesc tocinei și sunt o bunătate
Ingrediente:
8-10 cartofi potriviți
1 ceapă
2 ouă
3-4 linguri cu făină
sare
piper
unt
Mod de preparare:
1. Spală cartofii, curăță-i de coajă și dă-i pe răzătoare. Taie mărunt ceapa
2. Amestecă ouăle cu un praf de sare și piper
3. Stoarce în pumni răzăturile de cartofi și ceapă și adaugă-le în amestecul de ouă. Încorporează apoi făina cernută
4. Ia cu lingura din compoziție și pune în tigaia în care ai înfierbântat 1-2 linguri cu unt
5. Întoarce clătitele (tocineii) când au căpătat …
1. Nu face cumpărături atunci când îţi este foarte foame.
2. Nu sări peste micul dejun.
3. Consumă proteine în fiecare dimineaţă.
4. Păstrează mereu câte un fruct în geantă/ghiozdan pentru momentele în care ţi se face foame.
5. Consumă alune/nuci/migdale crude de cel puţin 2-3 ori pe săptămână.
6. Dormi cel puţin 8 ore pe noapte.
7. Bea un pahar de apă înainte de fiecare masă.
8. Foloseşte farfurii mici.
9. Nu te gândi la alimentele interzise. Concentrează-ţi atenţia către produsele delicioase pe care le poţi consuma: legume de sezon, fructe, cereale integrale, peste etc.
10. Renunţă la prăjeli! …
