Categorie: Reţete & Diete

Publicaţia americană Eye on Health a dedicat recent un spaţiu amplu miturilor create în jurul consumului de îndulcitori artificiali. Subiectul a fost dezbătut şi în emisiunea celebrului Dr. Oz.

Dr. Oz: „Îndulcitorii nu pun viaţa în pericol, nu cauzează cancer, dar vă îngraşă!”

Astfel, publicul a putut să afle că nu există nicio legătură între îndulcitorii artificiali şi posibilitatea de a dezvolta diferite tipuri de cancer sau probleme de ordin neurologic.

Însă, a fost dovedit că, paradoxal, îngraşă la fel de mult ca zahărul pe care îl înlocuiesc. Însă, dacă până şi mierea îngraşă la fel de mult, care este atunci alternativa la …

Ingrediente

200g Unt gras, moale, la temperatura camerei
200g Zahar brun
3 Oua mari
200g Faina
½ lingurita Praf de copt
100ml Apa fierbinte
5 linguri Cacao
100g Ciocolata alba cu alune de padure
100g Nuci

Incingem cuptorul la 180°C si tapetam cu hartie de copt o tava de 20x20cm. Apoi, cu mixerul la viteza mare, spumam untul impreuna cu zaharul brun, 5-7 minute, pana zaharul aproape nu se mai simte. Punem apoi ouale, toate o data, amestecam bine. Apoi urmeaza faina, cernuta impreuna cu praf de copt si cacaua pe care o amestecam cu apa fierbinte pana avem o crema.

Toate ingredientele …

Ingrediente pentru 4 persoane

200 ml Vin roșu demisec
100 g Ciocolată amăruie
250 g Unt
200 g Zahăr
după gust Sare de mare
5 buc Ouă
250 g Făină albă de grâu
0.5 buc Praf de copt
1 linguriță Pudră de cacao
1 linguriță Scorțișoară măcinată
150 g Zahăr pudră
1 linguriță Suc de lămâie
după gust Folie aluminiu
2 buc Condimente pentru vin fiert
după gust Unt pentru uns tava

Mod de preparare

Încălziţi vinul împreună cu condimentele …

Dieta disociată pe culori reprezintă un mod vesel de a scăpa de câteva kilograme.

Cromodieta se bazează pe sortarea alimentelor după nuanţele pe care le au, dar și după grupa nutriţională din care fac parte. De exemplu, carnea roșie se poate combina cu legume roșii, ca sfecla, ardei gras roșu, ardei capia, sau carnea albă, de pasăre, cu salate verzi. De asemenea, la carnea de pasăre la grătar sau fiartă se pot adăuga, pe lângă legume, și garnituri de orez.

Cei care doresc să urmeze o astfel de dietă trebuie să reţină că poate fi ţinută pe termen destul de scurt și …

Ingrediente pentru 4 persoane

6 buc Rosii cherry
100 g Fasole verde pastai
2 buc Ardei gras verde
1 buc Ceapa rosie punga
200 g Ton bucati in suc propriu
100 g Mix masline
3 buc Oua
1 catel Usturoi
4 linguri Ulei de masline
2 linguri Otet balsamic
20 g Busuioc in ghiveci
1 legatura Patrunjel/Marar
dupa gust Sare de mare
dupa gust Piper negru macinat
5 buc Cartofi

Mod de preparare

1. Fierbeti fasolea, cartofii si ouale.

2. Taiati fasolea verde in bucati de 3 cm lungime iar …

Ingrediente pentru 6 persoane

500 g Lasagna cu ou
40 g Unt 65%
200 g Mozzarella
200 g Parmezan
Sos
dupa gust Piper negru macinat
dupa gust Sare de mare
1 l Lapte proaspat 3,2%
100 g Unt 65%
100 g Faina alba grau 000
1 kg Carne tocata
3 buc Morcovi
1 legatura Telina cu frunza
2 buc Ceapa galbena
2 l Supa de pui
200 ml Vin alb sec
4 buc Foi de dafin
dupa gust Ulei de masline
dupa gust …

Ingrediente pentru 4 persoane

500 g Castraveți
800 g Iaurt
2 căței Usturoi
150 ml Lapte proaspăt
2 linguri Pătrunjel/Mărar
1 buc Lămâi
1 lingură Ulei de măsline
după gust Sare
după gust Piper negru măcinat
după gust Pătrunjel/Mărar
după gust Boia de ardei dulce Mikado
50 g Nuci
4 lingurițe Ulei de nuci

Mod de preparare

1. Punem deoparte o treime din cantitatea de castraveți. Tăiem în două restul castraveților, le scoatem semințele și îi tocăm mărunt.
2. Pasăm într-un blender cuburile de castraveți cu iaurtul, laptele, sucul de lămâie, …

Tot mai multe vedete din România au decis să renunţe la carne şi să-şi schimbe radical stilul de viaţă. Sore, Anca Ţurcaşiu, Monica Davidescu, Annes, Mihai Trăistariu şi Paula Chirilă sunt doar câteva dintre vedetele de la noi care au ales stilul de viață vegetarian.

Iată câteva sfaturi pentru un astfel de stil de viață.

La doar 24 de ani, Sore a luat o decizie extrem de importantă pentru viitorul ei. Vedeta a hotărât să elimine carnea din alimentaţia ei şi a trecut aproape un an de când a devenit ovo-lacto-pesto-vegetariană. Aceasta mărturiseşte că nu i-a fost deloc greu, mai ales că …

Ingrediente

Pentru blat:
3 oua
100 gr. zahăr
3 linguri cacao
65 ml. apă caldă
75 gr. faină
o linguriţă praf de copt
un vârf de cuțit cu sare

Pentru primul fel de cremă:
200 gr. ciocolată albă
550 ml. frişcă
două plicuri de gelatină
200 ml. apă călduţă

Pentru al doilea fel de cremă:
400 gr. căpşuni
350 ml. frişcă
un plic de gelatină
100 ml. apă călduţă

Pentru decor:
100 gr. ciocolată albă
100 gr. ciocolată amăruie
hârtie pentru copt

În plus:
400 gr. căpşuni
100 gr. frişcă
50 gr. ciocolată rasă

Mod de …