Categorie: Reţete & Diete

Ingrediente pentru 4 persoane

• 1 buc pui grill
• 1 buc lămâi
• sos
• 1 vârf piper negru măcinat
• 1 vârf de linguriţă sare de mare
• 1 vârf de linguriţă usturoi granulat
• o jumătate de linguriţă mentă
• 1 vârf de linguriţă cimbru
• o jumătate de linguriţă rozmarin
• 1 linguriţă maghiran
• 1 linguriţă scorţişoară măcinată
• 1 lingura ulei de măsline

Mod de preparare

1. Se spală puiul şi se usucă folosind un prosop de hârtie. Lămâia se spală bine şi se rulează prin apăsare pentru a se înmuia. Se înţeapă cu o scobitoare în aproximativ 10 locuri pentru a-şi elibera savoarea în interiorul puiului.

2. Se …

Ingrediente pentru 6 persoane

• 1 buc ciocolată cu lapte
• după gust esenţă vanilie
• 180 g zahăr pudră
• 6 buc ouă
• 180 g zahăr
• 125 g unt
• după gust coajă de portocală
• după gust fructe de pădure

Mod de preparare

Ciocolata se rupe în bucăţi, se pune într-o crăticioară împreună cu untul şi se topeşte pe foc mic.

Se separă 4 dintre ouă. În bolul cu gălbenuşuri se mai adăugă restul de 2 ouă întregi, 80g de zahăr, extractul de vanilie şi coaja de portocală. Compoziţia astfel obţinută se amestecă împreună cu ciocolata topită.

Cele 4 albuşuri se bat bine, iar când sunt deja băţoase se …

Ingrediente pentru 4 persoane

• 1 vârf zahăr brun
• 75 g ciuperci
• 1 buc ardei gras roşu
• 100 g orez lung prefiert
• după gust sare recristalizată fină
• 100 g mazăre verde păstăi
• 400 g piept de pui
• 20 ml zeamă de lămâie
• 1 buc lapte de cocos
• 600 ml supă de pui
• 10 g rădăcină de ghimbir

Mod de preparare

Se curăţă ceapa verde şi se taie în bucăţi lungi de 3-4 cm lungime. Se curăţa ghimbirul, ardeii iuţi şi se scot sâmburii, se toacă toate foarte fin. Se căleşte ceapa în ulei încins timp de 1-2 minute.

Se stinge cu supa şi laptele …

Ingrediente:

1 ou mare
250 gr bacon
1 lingurita zahar
80 gr unt
12 oua de prepelita
250 ml lapte proaspat
50 gr parmesan
1 ceapa verde
2 lingurite praf de copt
250 gr faina
un praf de sare

Mod de preparare:

Baconul se prajeste pana devine crocant, intr-o tigaie fara ulei, si se taie marunt. Se amesteca faina, praful de copt, zaharul, sarea, baconul, parmezanul si ceapa verde. In alt bol se amesteca laptele cu oul mare si se adauga peste ingredintele uscate, amestecate mai sus. Dupa omogenizare …

Rulada în sos de vin este un preparat delicios, apetisant și sățios, pe gustul invitaților pretențioși

Ingrediente
1 kg muschi de porc
2 cepe
70 g unt
1 ou
150 g cascaval
150 g smântâna
1 cescuta cu vin
ulei
nucsoara
sare
piper
500 g spanac (În cazul în care folosesti spanac congelat, adauga-l peste ceapa calita fara sa-l oparesti.)

Mod de preparare
1.Opărește spanacul în apă cu sare. Separat, călește ceapa în unt topit. Adaugă spanacul scurs bine de apă. La câteva minute, încorporează cașcavalul ras și oul bătut cu smântâna, sare și piper și un vârf …

Cori Grămescu şi-a făcut un obicei de a posta pe Facebook imagini cu mesele ei de post. Evident, toate preparatele recomandate sunt delicioase, dietetice şi foarte sănătoase.

Dacă nu ştii ce să mai mănânci în post ca să îţi păstrezi silueta şi sănătatea, te ajută faimoasa antrenoare de fitness Cori Grămescu.

Supă de legume cu perişoare de post

„E o reţetă demnă de câteva stele Michelin”, spune Cori amuzată. Ea recomandă acest preparat pentru prânz.

„Se pun la fiert după posibilităţile din cămară conopidă, morcov, ardei, ceapă, un cartof, ţelină dacă este şi păstârnac. Se sărează puţin şi …

Ecuisine.ro va propune o reteta a unui aperitiv inedit pentru mesele festive

Ingrediente

400 g file de cod
100 g somon afumat
1 cescuta cu mazare fiarta
1 castravete murat
1 dovlecel
3 cartofi
100 g maioneza

Pentru aluat:
500 g faina
250 g unt
6 galbenusuri
1 lamaie
sare

Mod de preparare

Cerne faina. Incorporeaza untul. Adauga galbenusurile unul cate unul, sare si putina coaja de lamaie si framanta. Acopera aluatul cu o folie si lasa la rece pana a doua zi sau cel putin trei ore.

Fierbe in apa cu sare, in vase separate, fileul de cod si cartofii …

Între sute de variante de diete de slăbit, rigorile modei şi un corp sănătos, omul modern se confruntă cu diverse dileme. Ce înseamnă să mâncăm sănătos? Cum ne ferim de bolile moderne, obezitate, diabet şi boli cardiovasculare? Cum să slăbim fără să ne punem în pericol sănătatea? Iată ce înseamnă o dietă echilibrată în secolul XXI, potrivit specialiştilor în nutriţie.

246 de milioane de oameni din întreaga lume suferă în prezent de diabet și se preconizează că numărul acestora va atinge cifra de 380 de milioane până în anul 2025. Deși diabetul afectează aproape 4% din populația lumii, mulți oameni nu …

Anghinarea (Cynara scolymus) este o planta minunata, care din pacate este prea putin cunoscuta la noi in tara.

O cunoastem mai degraba ca si principiu activ al unor medicamente pentru normalizarea colesterolului si trigliceridelor cat si pentru imbunatarirea functiei hepatice si mai putin ca aliment. Ei bine, anghinarea este una dintre cele mai gustoase vegetale care pot bucura gura unui gurmand. In acelasi timp, insa, anghinarea poate sa ii descurajeze pe cei mai timizi, in sensul ca cea mai frecventa abordare culinara este sa fie servita fiarta, intreaga, caz in care se mananca cu mana, deci cei care tin …

Rubarba este o delicatesa pentru deserturi este de parere Andreea Raicu. Este un altfel de desert pentru ca ingredientul esential, rubarba, e o delicatesa.

Rubarba este o leguma, desi multa lume o clasifica, gresit, ca fiind un fruct. Aceasta leguma este folosita in special in placinte si tarte, facand o combinatie absolut delicioasa cu capsunile sau ghimbirul.

Rubarba arata ca un fel de telina verde, in sensul ca este alcatuita dintr-o tulpina, rosiatica, (partea comestibila) in capul careia se gasesc niste frunze (acestea nu sunt comestibile deoarece contin acid oxalic, potential toxic pentru oameni).

Cand tai rubarba, asigura-te ca indepartezi toate frunzele şi …