Supa cremă de praz este ideală pentru serile răcoroase. Este gustoasă și sănătoasă. Se prepară repede și se servește fierbinte. O poți servi cu ceapă tocată și crutoane.
Ingrediente
- 500 g praz,
- doi morcovi,
- o ceapă,
- 3 cartofi,
- o legătură de pătrunjel verde,
- sare;
facultativ: 100 ml untdelemn, 4 linguri de smântână, crutoane.
Cum se prepară
Prazul se curăță de foile exterioare și de partea verde mai fibroasă, după care se spală și se tăie în bucăți late de 1-2 cm. Ceapa se toacă mărunt, iar morcovii se dau pe răzătoare. Cartofii se taie cubulețe. Se înăbușă cu puțină apă prazul, ceapa și morcovii. Dacă se pregătește cu …