Paella este originară din Valencia, Spania şi este un amestec savuros de ingrediente,de la diferite tipuri de carne până la variate soiuri de peşte, fructe de mare,orez şi legume. Printre ingrediente se numără şi cârnaţii foarte picanti- chorizo- un fel de tocătura de vânat numită monteria. Vă prezentăm o reţetă de paella simplă,ce aparţine marelui maestru bucătar Gordon Ramsay.
Ingrediente:
500 g creveţi cruzi (întregi sau fără capete)
3 pulpe de pui dezosate şi fără piele
200 g cârnaţi chorizo(sau cârnat picant crud uscat)
300 g orez pentru paella(sau orez cu bob lung)
400 g mazăre (dezgheţata,dacă e congelată)
2 roşii …