Obişnuiţi să consumaţi legume crude? Ei bine, anumite legume sunt nocive atunci când sunt consumate înainte de a fi preparate.
Pentru o dietă echilibrată trebuie să se ţină cont de modul în care sunt consumate alimentele. Unele alimete, consumate crude, furnizează o doză optimă de vitamine, minerale, enzime şi fibre de care corpul are nevoie.
Motivul pentru care o parte din acestea nu pot fi consumate crude este conţinutul ridicat de substanţe toxice ori sunt dificil de digerat şi pot provoca indigestii.
Iată lista alimentelor care sunt dăunătoare atunci când le consumaţi crude
Cartofii conţin două substanţe numite solanin[ şi chaconin[, considerate a …